(Adnkronos) – Più giovani con la dieta vegana. O almeno così suggerisce un piccolo studio realizzato su 21 coppie di gemelli omozigoti adulti, pubblicato su Bmc Medicine, durante il quale i volontari, divisi in due gruppi, per 8 settimane hanno seguito due diverse diete: una senza alimenti di origine animale e una onnivora. Il gruppo di ricerca ha progettato lo studio in modo da evitare l’impatto di altri fattori ambientali per valutare i soli effetti dell’alimentazione. E’ stato osservato così che un regime vegano è associato a una riduzione delle stime dell’età biologica. Un calcolo che, sul piano tecnico, è basato sui livelli di metilazione del Dna, variazione chimica nota come modificazione epigenetica, che altera l’espressione genetica ma non il Dna stesso.