(Adnkronos) – Il 5,4% degli italiani dichiara di aver intrapreso la scelta vegetariana. Questo dato – leggermente al di sotto della media degli ultimi 9 anni, dal 2014 al 2022 (5,9%) – mostra un lieve calo rispetto allo scorso anno (-0,4%) fra gli ‘addicted’ della dieta verde. Si registra un 9,7% di ‘pentiti’, nel senso che, pur non essendolo più, vantano un passato da vegetariani. Alle tavole tricolore siede una quota di persone pari all’1,3% che si dichiarano vegane. Mentre la stragrande maggioranza (83,6%) afferma di non essere vegetariana, optando per una dieta tradizionale o per altri tipi di alimentazione. A fotografare i regimi alimentari del Belpaese è il Rapporto Italia 2022 di Eurispes.